La perte de poids, demande souvent déclenchée par une appréciation négative de son image, n'est que l'expression perçue du déséquilibre alimentaire. Ce n'est que la partie visible de l'iceberg.

En fait tout le travail efffectué lors d'une demande de perte de poids consiste à trouver ou à récupérer une stabilité. C'est un travail de fond, une prise de conscience, un entraînement alimentaire.

Environ 90% des régimes amaigrissants sont des échecs à 4 ans de distance. En d'autres termes : la perte de poids c'est facile, ne pas reprendre de poids c'est plus difficile pour le patient et plus complexe à traiter.