L'obésité peut avoir de nombreuses origines et se combat par nombre de mesures de fonds : alimentation, dépenses physiques, modes de vie...

L'obésité peut être considérée comme l'inadaptation génétique de l'homme à l'évolution rapide de la qualité des aliments que nous consommons et à un changement radical de mode de vie.

Il n'existe pas de traitement chirurgical de l'obésité, hors certaines opérations lourdes : dérivations intestinales pour mettre hors circuit la portion d'intestin où s'effectue en partie l'absorption des graisses ou réduction de volume de l'estomac par la pose d'un anneau ou autre procédé. Seul un régime alimentaire permet de traiter l'obésité.